Felix Kir 1876-ban született, pályájának végén Dijon kanonoka lett haláláig.
A második világháború alatt ellenálló volt, amiért 1946-ban kitüntették a Becsületrenddel. Az ő kedvenc étvágygerjesztő itala volt a „blanc-cassis”, ami magyarul fehérbor feketeribizli szörppel, vagy likőrrel ízesítve.

A legelterjedtebb arányok:
1/3 rész cassis + 2/3 rész száraz fehérbor (Aligoté)
1/5 rész feketeribizli likőr + 4/5 rész Aligoté
Természetesen más hasonló italokkal behelyettesíthető a recept. A royal kir annyiban különbözik, hogy bor helyett száraz pezsgőt használnak. Egyébként sokkal hatásosabb, és egészségesebb étvágygerjesztő, mint a pálinka.






