Jézus születése előtt 177 évvel Julius Dragatus, római cukrász méztároló edényébe néhány szem mandula esett, amelyeket később megtalálva megízlelt, és ennek alapján kezdte gyártani az újfajta édességet.
Franciaországban a keresztes háború idején jelent meg a cukrozott mandula. Verdun-ben kezdték gyártani 1750-től kezdve ezt a sima, selymes drazsét, amit Dragée de Verdun-nek (kiejtése: drazsé dö verdön) neveztek el. (Verdun egy francia városka, Dijon-tól délre, kb. 50 km-re.)
Forrás: www.confisae.com
Nagy gonddal válogatták a Szicíliából hozott mandulát. A kemény cukros burkolat elkészítése egy teljes napig tart, mialatt a mandula felveszi a több mint 60 réteg szirupot.
A drazsé hivatalos püspöki ajándéknak számított a koronázási szertartáson. III. Henrik azonban nem fogadta el a 12 doboz ajándékot 1575. február 13-án Reims-ben. Állítólag azzal a felkiáltással, hogy neki nem kell drazsé, csak verdun-ből.
