A virágzat szerkezete
A bogernyőnek nevezett virágzat sajátossága, hogy középen van egy virág, mely mindig hamarabb nyílik néhány nappal, mint a körülötte lévő 4-6, rendszerint 5 oldalsó.
Emiatt a korábban megtermékenyült középső virágból keletkezett gyümölcs általában lényegesen fejlettebb, mint az oldalsók.
Szabályosan fejlett középső gyümölcs Idared fajtán
Azonban a középső virágok nyílásakor a kedvezőtlen időjárás, vagy a fajta sajátosságai miatt több-kevesebb eltérést lehet tapasztalni.
A gyümölcsök fejlettsége a virágzaton belül különböző fajtáknál
|
Fajta |
A középső kötés nagyobb, vagy egyenértékű az oldalsókkal |
Nincs középső kötés, vagy gyengébb az oldalsóknál |
||||
|
nagyobb |
egyenértékű |
összesen |
nincs |
gyengébb |
összesen |
|
|
% |
% |
|||||
|
Idared |
81 |
13 |
94 |
2 |
4 |
6 |
|
Piri* |
84 |
0 |
84 |
2 |
14 |
16 |
|
Golden |
62 |
16 |
78 |
3 |
19 |
22 |
|
Jonagored |
58 |
19 |
77 |
17 |
6 |
23 |
|
Monroe |
71 |
4 |
75 |
11 |
14 |
25 |
|
Zsófi* |
31 |
44 |
75 |
22 |
3 |
25 |
|
Ozark Gold |
61 |
10 |
71 |
1 |
28 |
29 |
|
Gala |
42 |
27 |
69 |
8 |
23 |
31 |
|
Braeburn |
61 |
5 |
66 |
16 |
18 |
34 |
|
Granny Smith |
60 |
5 |
65 |
22 |
13 |
35 |
|
Freedom |
26 |
27 |
53 |
12 |
35 |
47 |
*Nem elterjedt, saját fajták
A középső gyümölcs alig nagyobb az oldalsóknál Idared fajtán
A középső gyümölcs sorvadt Jonagored fajtán
A középső gyümölcs két ugyanakkora oldalsóval Jonagored fajtán
Mindegyik gyümölcs egyformán fejlett Granny Smith fajtán
Mi a jelentősége a leírt sajátosságnak?
Az egy virágzatban fejlődő gyümölcsök közötti különbség azért lehet érdekes, mert a vegyszeres gyümölcsritkításra használt vegyszerek a gyümölcs nagysága szerint válogatnak. Tehát fajtánként változó a kézi utánritkítás munkaerő-szükséglete.
Ennek ellenére a gyakorlatban mégsem jelentős, mert nincs elegendő munkaerő a kézi ritkításra, vagy ha lenne is, akkor az almatermesztés gazdaságossága nem visel el akkora költséget, mint amennyibe kerülne a kézi ritkítás.
