A tőzeg a tőzeglápok humifikálódott üledéke. A rostos tőzeg a virágok földjébe vagy a szabadföldi ágyások talajába keverve nagy mennyiségű vizet tárol, a laza homoktalajt tömöríti, a nehéz agyagtalajt meglazítja, tehát javítja talaj fizikai szerkezetét, de tápanyagokat csak kismértékben szolgáltat a termesztett növényeknek.
A nálunk kitermelt tőzeg többnyire lúgos kémhatású, de importból forgalomban van savanyú tőzeg is, amelyet a mészkerülő növények (pl. orchideák, rhododendronok, azáleák, magnóliák stb.) talajának megjavítására használunk.
A tőzegnek számos egyéb haszna is van: leköti a bűzös gázokat, ezért árnyékszékek szagtalanítására használják, a modern kertészek pedig a palánták nevelésére tőzegből sajtolt kockákat, illetve cserepeket vesznek igénybe.
