A sikeres kerti termelés szempontjából a talaj messzesége fontos kritérium, mert növényeink között szinte vízválasztó az, hogy szeretik, illetve, hogy nem viselik el a talajban levő meszet.
Kifejezetten mészkerülő növény például a havasszépe (Rhododendron), a spárga, az áfonya stb., viszont csak meszes talajon díszlik szépen a mandulafa, a levendula, a rózsa stb.
Ha a kertész talajvizsgálatot végeztet, akkor pontos választ kap a szakvéleményben arra, hogy mennyi mész van a talajában és mit kell tennie. Házilag is csinálhat azonban egy egyszerű próbát: tegyen egy maroknyi talajt egy tányérba és csepegtessen rá háztartási ecetet. A meszes talaj rövid idő alatt pezsegni kezd: a pezsgés mértékéből következtetni lehet a talaj mésztartalmára.
