A természetes talajokban több évtizedre elegendő kálium van, de ebből kevés kerül oldatba, ezért a káliumot az intenzíven művelt talajokban rendszeresen pótolni kell. Különösen a homoktalajok szorulnak rá a káliumtrágyázásra.
A kerti növények közül a burgonya, a gyökérzöldségek, a szamóca, a bogyósgyümölcsűek igényelnek több káliumot. A növények többsége klórra érzékeny, ezért ne használjon klórtartalmú kálitrágyát (káliumklorid), hanem kálium-szulfátot vagy kálium-nitrátot. Sok káliumot tartalmaz a fahamu!
A káliumtartalmú műtrágyákat ősszel kell kiszórni, mert a hatóanyag lassan oldódik és jut el a növények gyökerei által behálózott talajrétegbe.
A kálium különösen a cukorképződést, a szín és aromaanyagok kialakulását, a szövetek beérését, a fagyérzékenység csökkentését szolgálja előnyösen.
