Mert a saját termésnek megérdemelt előszereteti értéke van és azért is, mert jól esik a saját termést fogyasztani, ahelyett, hogy az üzletbe kelljen valakinek futnia két kiló krumpliért.

A fenti követelményeknek megfelelően érdemes néhány tő korai burgonyát (Cleopatra, Réka) ültetni és több átlagos tenyészidejűt (Desiréé, Kondor, Ciklamen, Somogyi sárga kifli) termeszteni. A koraiak az ültetéstől számított 85-105. napon takaríthatók be, az átlagos tenyészidejűek gumóinak kifejlődéséhez 105-115 nap szükséges.

(Csak zárójelben jegyzem meg, hogy a régi, tapasztalt háziasszonyok pincéjében háromféle burgonya várta a feldolgozását: egyik sütésre, a másik főzésre és tésztagyúráshoz, a harmadik salátakészítésre volt kiválóan alkalmas.)