A szivacstök (luffatök) a hosszú indákat fejlesztő tökfélék közé tartozik, ezért rendszerint kerítés vagy fák mellé ültetik, amelyekre felkapaszkodik.
Az ovális terméseket barna, vékony bőrszövet takarja; az érett termés húsa fehér, szivacsszerű képződmény, amelyet fürdőzésre, mosakodásra, masszírozásra lehet használni.
Termesztése egyszerű, a többi tökfélével megegyező. Zsenge terméséből saláta is készíthető.
Hazánkban, ahol a gyógy- és termálfürdők sok külföldi turistát vonzanak, a szivacstököt akár jelentős hungarikumként is lehetne hasznosítani. A Kertészeti Egyetem egyik hallgatója diplomamunkát is írt a szivacstök termesztéséről és gazdasági felhasználásáról.
