Magvetéssel vagy palántaneveléssel szaporítható, hasonlóan a cukkinihez. Az indás fajok 5-6 m hosszú hajtásokat fejlesztenek, ezeket a magaságy keretén kívül vezethetjük.
Hetenként kétszer is szedj ük a termését, mert a 3-5 cm átmérőjű gyümölcsök a legalkalmasabbak savanyításra, az 5-8 cm-esek pedig rántani valók. A szedés elmaradása csökkenti a növény virágzási hajlamát.
A 10 cm-esnél nagyobb patisszont (Cucurbita pepo convar. patissoniana Greb.) pörköltként, párolva vagy töltve fogyaszthatjuk, de ilyenkor már le kell hámozni a keményedő héját.
Egy tőről 35-40 termést, mintegy 5-6 kg-ot szedhetünk.
